Streichholzkekse
1
Points®
Gesamtzeit: 2 Std • Vorbereitung: 45 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 33 • Schwierigkeit: Einfach
Eine witzige Gebäckidee zur Weihnachtszeit!
Zutaten
Vanilleschote
½ Stück, davon das Mark
Halbfett Margarine, 39 % Fett
80 g
Mehl, Weizenmehl
120 g
Puderzucker
40 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Weiße Schokolade
15 g
Lebensmittelfarbe
½ Tube(n), rot
Anleitung
1
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Margarine mit Mehl, Puderzucker, Vanillemark und Salz zu einem glatten Teig verkneten und in Folie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. Teig zwischen Frischhaltefolie rechteckig (ca. 15 x 16 cm) ca. 7 mm dick ausrollen und nochmals ca. 30 Minuten kalt stellen.
2
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Teig in 3 ca. 5 cm breite Streifen schneiden. Teigstreifen in jeweils 22 dünne Stifte schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Streichholzkekse im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 12–15 Minuten backen und auskühlen lassen.
3
Schokolade hacken, in einem warmen Wasserbad schmelzen und mit Lebensmittelfarbe rot einfärben. Die Köpfe der Streichholzkekse in die Schokolade tauchen, auf Backpapier auskühlen lassen und servieren.
4
Eine Portion sind zwei Streichholzkekse.
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