Foto Steaksalat mit Pilzen von WW

Steaksalat mit Pilzen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Frische Pilze

400 g, gemischt (z. B. Champignons, Pfifferlinge, Steinpilze und Austernpilze)

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß, rot

Salat, Lollo rosso

½ Kopf

Rindersteak

280 g

Öl, Rapsöl

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Essig, Balsamicoessig

2 EL, dunkel

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

2 EL, (1 Prise Instantpulver)

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

50 g

Anleitung

  1. Pilze trocken abreiben, Pfifferlinge gegebenenfalls waschen und Pilze in Scheiben oder Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Lollo rosso waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke teilen. Steak trocken tupfen.
  2. 1 TL Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Steak darin 5–6 Minuten von jeder Seite braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen, in Alufolie wickeln und warm stellen. Restliches Öl im Bratensatz erhitzen, Pilzstücke mit Zwiebelstreifen darin ca. 5 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.
  3. Für das Dressing Bratensatz mit Essig und Brühe ablöschen und mit Lollo rosso und Pilzen mischen. Steak in Streifen schneiden und auf den Salat geben. Schafskäse darüberbröseln und Steaksalat mit Pilzen servieren.