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Foto Steakpfanne mit Süßkartoffeln von WW

Steakpfanne mit Süßkartoffeln

12
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Leckeres Steakgericht mit Süßkartoffeln und Bohnen.

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Süßkartoffeln

350 g

Kartoffeln

300 g, festkochend

Knollensellerie

150 g

Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen)

300 g

Steak, Rind/Rindersteak, roh

260 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n), bunt, grob gemahlen

Knoblauch

1 Zehe(n)

Zimt

1 Prise(n)

Chilipulver/Chiliflocken

1 Prise(n)

Paprikapulver

½ TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Limettensaft

1½ TL

Petersilie

1 EL, gehackt, (frisch oder TK)

Anleitung

  1. Zwiebel, Süßkartoffeln, Kartoffeln und Sellerie schälen und würfeln. Bohnen waschen und halbieren. Rindersteak trocken tupfen und in Würfel schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Steakwürfel darin ca. 2–3 Minuten rundherum anbraten, salzen, pfeffern und herausnehmen. Knoblauch pressen und mit Zwiebelwürfeln, Zimt-, Chili- und Paprikapulver im Bratensatz kurz anbraten. Süßkartoffel-, Kartoffel- und Selleriewürfel zugeben und ca. 5 Minuten mitbraten. Bohnenhälften dazugeben, mit Brühe und Limettensaft ablöschen und zugedeckt ca. 15 Minuten garen.
  3. Steakwürfel mit Petersilie unterheben und kurz erwärmen. Steakpfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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