Steak mit warmem Bohnensalat
10
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Das macht Lust auf Frühling! Ein Salat, der auch die Männer glücklich macht.
Zutaten
Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen)
200 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Honig
1 TL
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
100 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Essig
1 EL
Pflanzenöl
2 TL
Rinderfilet, roh
120 g
Brötchen, Mehrkornbrötchen
1 Stück
Anleitung
1
Grüne Bohnen in Salzwasser ca. 10–15 Minuten garen und abgießen.
2
Honig in einem Topf erwärmen, Cocktailtomaten darin glasieren und pfeffern. Tomaten mit Essig und 1 TL Pflanzenöl ablöschen. Bohnen unterheben, salzen und mit Bohnenkraut würzen.
3
Rinderfilet in dem restlichen Pflanzenöl braten, salzen und pfeffern und zum Bohnensalat servieren. Dazu 1 Brötchen in Scheiben.
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