Steak mit gemischten Bohnen
2
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Dieses WW Rezept kannst du im Thermomix zubereiten.
Zutaten
Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen)
250 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Wasser
600 ml
Weiße Bohnen (Konserve)
240 g, Abtropfgewicht
Kidneybohnen (Konserve)
120 g, Abtropfgewicht
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
2 Stück
Tomaten, passiert
400 g
Steak, Rind/Rindersteak, roh
2 Stück
Öl, Rapsöl
2 TL
Chilipulver/Chiliflocken
2 Prise(n)
Anleitung
1
Grüne Bohnen waschen, Enden abschneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in den Varoma-Behälter geben. Wasser in den Mixtopf füllen, Varoma-Behälter aufsetzen, verschließen und 10 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
2
Weiße Bohnen mit Kidneybohnen abspülen und abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln waschen und in Stücke schneiden. Varoma absetzen, Mixtopf ausspülen, Frühlingszwiebeln hineingeben, 4 Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Tomaten, Salz und Pfeffer dazugeben, Varoma-Behälter aufsetzen und 5 Min./100° C/Stufe 1 garen. Weiße und Kidneybohnen zu den Tomaten geben und weite- re 5 Min./100° C/Linkslauf/Stufe 1 garen.
3
Steaks trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Steaks darin 3–5 Minuten von jeder Seite braten. Grüne Bohnen unter die Tomaten-Bohnen-Mischung heben, Steaks in Tranchen schneiden, darauf anrichten und mit Chiliflocken bestreuen.
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