Steak Burger
8
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
So leicht und lecker kann ein Burger sein!
Zutaten
Pflanzenöl
2 TL
Schweinefleisch, mager
400 g, (4 Steaks à 100 g)
Honig
4 TL
Senf, klassisch
2 EL
Pfeffer
1 Prise(n)
Brötchen, Weizenbrötchen
4 Stück
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
100 g
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Blattsalat
4 Blatt/Blätter, (z.B. Kopfsalat, Eichblattsalat, Lollo Rosso)
Tomaten, frisch
1 Stück
Ketchup
2 EL
Anleitung
1
1 Teelöffel Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Steaks darin von jeder Seite scharf anbraten. Aus Honig, 1 Esslöffeln Senf und 1 Teelöffel Öl eine Marinade anrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und Steaks damit bestreichen. Steaks in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 1, Umluft: 100° C) auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten ziehen lassen.
2
Brötchen aufschneiden und mit Frischkäse bestreichen. Zwiebel in Ringe und Tomate in Scheiben schneiden. Die unteren Brötchenhälften mit Salatblättern, Zwiebelringen, Tomatenscheiben und jeweils einem Steak belegen. Die oberen Brötchenhälften mit 1 EL Senf und Ketchup bestreichen und aufsetzen.
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