Stachelbeershake

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Stachelbeeren sind fast vergessene Favoriten. Ob zur Saison frisch oder aus dem Glas – als Shake schmecken sie immer herrlich erfrischend.

Zutaten

Frische Stachelbeeren

350 g

Saft, Apfelsaft

100 ml

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

300 g

Zucker, Vanillezucker

1 Päckchen

Zucker

2 EL

Anleitung

  1. Stachelbeeren und Apfelsaft erhitzen und solange köcheln, bis die Stachelbeeren weich sind. Stachelbeeren pürieren, Masse durch ein Sieb streichen.
  2. Frischkäse cremig aufschlagen. Das Stachelbeerpüree unterheben, mit Vanillezucker und Zucker verfeinern.
  3. Den Stachelbeershake auf vier hohe Gläser verteilen und gut gekühlt servieren.
  4. Gut zu wissen: Du wunderst dich, warum Obst und Gemüse 0 Punkte haben – der ganze Smoothie aber deutlich mehr? Hier haben wir uns nicht verrechnet: Obst und die meisten Gemüse haben 0 Punkte, wenn du sie isst. Sobald du sie jedoch zu einem Smoothie oder Saft verarbeitest, musst du weniger kauen und nimmst schneller Energie zu dir - deswegen werden Punkte fällig.