Stachelbeer-Streusel-Blech
6
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Frische Stachelbeeren
400 g
Mehl, Weizenmehl
220 g
Backpulver
1 TL
Zucker
100 g
Vanillezucker
1 Päckchen
Halbfett Margarine, 39 % Fett
100 g, vegan
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Stachelbeeren waschen und trocken tupfen. Mehl mit Backpulver, Zucker und Vanillezucker mischen. Margarine dazugeben und zu Streuseln verkneten.
2
Zwei Drittel der Streusel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und rechteckig (ca. 23 x 30 cm) festdrücken. Stachelbeeren darauf verteilen und restliche Streusel darüber bröseln. Teig im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen. Stachelbeer-Streusel-Blech servieren.
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