Foto Spitzkohlsalat mit Putenspießen und Joghurtdressing von WW

Spitzkohlsalat mit Putenspießen und Joghurtdressing

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Spitzkohl

1 Kopf, klein (ca. 400 g)

Karotten/Möhren

2 Stück, klein

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Öl, Olivenöl

2 TL

Zitronensaft

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh

300 g

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

150 g

Essig, Kräuteressig

1 EL

Schnittlauch

1 EL

Anleitung

  1. Spitzkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und Spitzkohl in feine Streifen hobeln. Karotten schälen, raspeln, mit Kohlstreifen und 1 TL Salz vermischen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.
  2. Für die Marinade Zwiebel schälen, fein hacken und mit 1 TL Öl, Zitronensaft, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren. Putenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Putenbrustwürfel mit Marinade in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 10 Minuten marinieren.
  3. Putenbrustwürfel auf 2 Spieße stecken. Restliches Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Putenspieße darin 10-12 Minuten rundherum braten. Für das Dressing Joghurt mit Essig und Schnittlauch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spitzkohlsalat mit Dressing vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Putenspießen servieren.