Spitzkohlgemüse mit Reis
7
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Du hast nur eine halbe Stunde Zeit zum Kochen? Dann passt dieses Rezept perfekt in deinen Zeitplan.
Zutaten
Reis, Naturreis/Vollkornreis, trocken
50 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Spitzkohl
150 g
Karotten/Möhren
1 Stück, mittel
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Chilischote/n
½ Stück, rot
Öl, Sesamöl
1 TL
Sojasauce
1 EL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
40 ml, (1 Prise Instantpulver)
Pfeffer
1 Prise(n)
Kreuzkümmel/Cumin
½ TL
Anleitung
1
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Kohl in Streifen. Karotten in Stifte schneiden und Zwiebel würfeln. Chilischote entkernen und in Ringe schneiden.
2
Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel, Chiliringe, Kohlstreifen und Karottenstifte darin ca. 15 Minuten braten. Mit Sojasauce und Brühe ablöschen. Spitzkohlgemüse mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen und mit Reis servieren.
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