Foto Spinatsalat mit lauwarmen Kürbisspalten von WW

Spinatsalat mit lauwarmen Kürbisspalten

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Kürbis

250 g, Hokkaido

Öl, Olivenöl

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Orangen/Apfelsinen

½ Stück

Senf, klassisch

1 TL, körnig

Spinat/Blattspinat

150 g, Baby

Nüsse, Erdnüsse, frisch

1 TL, gehackt

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Kürbis waschen, halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen und Kürbis in Spalten schneiden. Kürbisspalten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, mit Öl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.
  2. Für das Dressing Orangenhälfte auspressen und Orangensaft mit Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Baby-Blattspinat waschen und trocken schleudern. Spinat mit Dressing vermischen, mit Kürbisspalten anrichten und Spinatsalat mit Erdnüssen bestreut servieren