Spinatlasagne mit Putenbrust
8
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 45 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Es müssen nicht immer die klassischen Zutaten für eine Lasagne sein. Versuche mal diese Variante mit Spinat und Putenbrust.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Petersilie
½ Bund
Oregano
3 Zweig(e)
Spinat/Blattspinat
1000 g
Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh
300 g
Pflanzenöl
2 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
500 ml
Milch, entrahmt, 0,3 % Fett
250 ml
Kochkäse, Magerstufe
6 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Lasagne-Nudeln/Lasagneblätter, trocken
12 Stück
Haferflocken/Vollkornhaferflocken
3 EL
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Anleitung
1
Zwiebel schälen und würfeln. Petersilie und Oregano waschen, trocken schütteln und hacken. Spinat waschen und trocken schleudern. Putenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und würfeln. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Putenbrust- mit Zwiebelwürfeln darin ca. 2–3 Minuten rundherum anbraten. Mit 400 ml Brühe und Milch ablöschen und aufkochen. Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen. 2 EL Kochkäse darin verrühren, mit Oregano und 2/3 der Petersilie verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
1/5 der Spinatsauce in eine Auflaufform (ca. 25 x 30 cm) geben und 3 Lasagneplatten darauf verteilen. Vorgang dreimal wiederholen und mit der Spinatsauce abschließen. Restlichen Kochkäse mit restlicher Brühe pürieren, mit Haferflocken und Ei verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Haferflockenmasse auf der Lasagne verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen. Spinatlasagne mit restlicher Petersilie bestreut servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.