Spinat-Ciabatta-Burger
7
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Dieser Burger macht alle, die es fleischlos mögen, glücklich!
Zutaten
Spinat/Blattspinat
400 g, Blattspinat (TK)
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Knoblauch
1 Zehe(n)
Haferflocken/Vollkornhaferflocken
50 g, zart
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
3 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Pflanzenöl
2 TL
Brötchen, Ciabattabrötchen
4 Stück
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
100 g, mit Kräutern
Tomatenpaprika (Glas)
100 g
Anleitung
1
Spinat auftauen lassen, gut ausdrücken und grob hacken. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch pressen. Spinat mit Haferflocken, Ei, Zwiebelwürfeln, Knoblauch und Käse vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und zu 8 Bratlingen formen.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Bratlinge darin ca. 3–4 Minuten von jeder Seite braten. Brötchen aufschneiden und mit Frischkäse bestreichen. Untere Hälften mit Spinatbratlingen und Tomatenpaprikastreifen belegen. Mit oberen Brötchenhälften abdecken und Spinat-Ciabatta-Burger nach Wunsch mit Petersilie garniert servieren.
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