Spinat-Cheddar-Frittata
2
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Einfach lecker, ob heiß oder kalt. Wer Punkte sparen möchte, verwendet light Reibekäse statt Cheddar. Wir bereiten die Frittata auch gern mit Geflügelbrustaufschnitt zu.
Zutaten
Spinat/Blattspinat
100 g, Baby-
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
1 Stück
Eier, Hühnereier
6 Stück, Gewichtsklasse M
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Rapsöl
1 TL
Cheddar/Chester, 50 % Fett i. Tr.
80 g
Anleitung
1
Spinat waschen, trocken schleudern und hacken. Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden. Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen und mit Spinat und Frühlingszwiebeln vermischen. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
2
Öl in einer großen ofenfesten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Eimasse darin ca. 5 Minuten stocken lassen. Mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene 5–10 Minuten backen. Frittata in 8 Stücke schneiden und servieren.
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