Spiegeleischnitte

Name: Spiegeleischnitte
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Blatt/Blätter Salat, Kopfsalat; 1 Stück Gewürzgurke/n; 150 g Cocktailtomaten; 1 TL Öl, Rapsöl; 1 Stück, Gewichtsklasse M Eier, Hühnereier; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 Scheibe(n) Brot, Mehrkornbrot; 1 EL Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

15 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

0 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Salat, Kopfsalat

2 Blatt/Blätter

Gewürzgurke/n

1 Stück

Cocktailtomaten

150 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Brot, Mehrkornbrot

1 Scheibe(n)

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

1 EL

Anleitung

Salat waschen und trocken schleudern. Gewürzgurke längs in Scheiben schneiden. Tomaten waschen.
Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Ei als Spiegelei darin braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Brotscheibe mit Frischkäse bestreichen und mit Salatblättern, Gewürzgurkenscheiben und Spiegelei belegen. Spiegeleischnitte mit Tomaten servieren.

Spiegeleischnitte

Zutaten

Anleitung

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