Spiegeleibrote

Name: Spiegeleibrote
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 TL Öl, Rapsöl; 2 Stück, Gewichtsklasse M Eier, Hühnereier; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 Prise(n) Paprikapulver; 4 Stück Radieschen; 0.25 Stück Gurke, Salatgurken/Schlangengurken; 1 Stück Toastbrötchen, Roggen; 2 EL Frischkäse, bis 5 % Fett absolut; 1 TL Senf, klassisch; 40 g Geflügelschinken, gekocht; 2 EL Kresse

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

10 min

Zubereitungsdauer

5 min

Garzeit

5 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Öl, Rapsöl

1 TL

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 Prise(n)

Radieschen

4 Stück

Gurke, Salatgurken/Schlangengurken

¼ Stück

Toastbrötchen, Roggen

1 Stück

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

2 EL

Senf, klassisch

1 TL

Geflügelschinken, gekocht

40 g

Kresse

2 EL

Anleitung

Öl in einer Pfanne erhitzen und Spiegeleier darin braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Radieschen und Gurke in Scheiben schneiden.
Toastbrötchen toasten, Frischkäse mit Senf verrühren. Beide Toastiehälften damit bestreichen, mit Schinken, Radieschen und Gurkenscheiben belegen und Spiegeleier daraufgeben. Mit Kresse bestreuen. Restliche Radieschen- und Gurkenscheiben dazu essen.

Spiegeleibrote

Zutaten

Anleitung

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