
Spicy Mac’n’Cheese mit Röstblumenkohl
12
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Nudeln in cremiger Käsesauce - das ist echtes Soulfood! Den amerikanischen Klassiker servieren wir mit einer Portion Röstblumenkohl.
Zutaten
Blumenkohl
800 g
Misopaste
2 EL, helle
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
150 ml
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 TL
Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte
250 g, Gabelspaghetti
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Halbfett Margarine, 39 % Fett
1 EL
Mehl, Weizenmehl
1 EL
Milch, entrahmt, 0,3 % Fett
280 ml
Senf, klassisch
2 TL
Cheddar/Chester, 50 % Fett i. Tr.
40 g, gerieben
Mozzarella, gerieben, 45 % Fett i. Tr.
40 g
Parmesan/Montello Parmesan
30 g, gerieben
Chilisauce (auf Tomatenbasis)
1 TL
Cayennepfeffer
1 TL
Petersilie
1 EL, gehackt