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Spätzle-Spinat-Auflauf

Spätzle-Spinat-Auflauf

9
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Spinat/Blattspinat

750 g, Blatt- (TK)

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Knoblauch

1 Zehe(n)

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

250 g

Öl, Olivenöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Muskatnuss

1 Messerspitze(n)

Crème légère

2 EL

Spätzle (Frischprodukt)

500 g

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

80 g

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Spinat auftauen lassen und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Knoblauch hacken. Tomaten waschen und halbieren.
  2. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebelwürfel mit Knoblauch darin ca. 2 Minuten anbraten. Spinat dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Minuten mitdünsten. Spinat mit Muskatnuss und Créme légère verfeinern.
  3. Spätzle nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abgießen und in eine Auflaufform (ca. 25 x 30 cm) geben. Spinat darauf verteilen, mit Tomatenhälften belegen und mit Käse bestreuen. Spätzle-Spinat-Auflauf im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen und servieren.

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