Spätzle-Lauch-Pfanne mit Röstzwiebeln
11
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Für die Spätzleliebhaber unter euch: Dieses Rezept müsst ihr ausprobieren!
Zutaten
Lauch/Porree
2 Stange(n), groß
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Öl, Rapsöl
1 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
150 ml
Spätzle (Frischprodukt)
300 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
50 g
Röstzwiebeln
1 EL
Anleitung
1
Lauch waschen, Zwiebel schälen und mit Lauch in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Lauch- und Zwiebelringe darin ca. 5 Minuten braten.
2
Gemüse mit Brühe ablöschen und 3–5 Minuten köcheln lassen. Spätzle dazugeben, 2–3 Minuten erwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Käse unterheben und schmelzen lassen. Spätzle-Lauch-Pfanne mit Röstzwiebeln bestreut servieren.
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