
Spargelsalat mit Garnelen
1
Points® value
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Spargel wird oft als Frühlingsluft in Stangen bezeichnet, in Kombination mit Garnelen besonders lecker.
Zutaten
Spargel
800 g, weiß
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Garnelen, ohne Schale
300 g, (frisch oder TK)
Zitronensaft
1 TL
Rucola/Rauke
250 g
Tomaten, frisch
1 Stück
Schalotten
1 Stück
Basilikum
½ Bund
Orangen/Apfelsinen
1 Stück, groß
Essig, Balsamicoessig
2 EL, hell
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
50 ml, (3 Prisen Instantpulver)
Honig
1 TL