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Spargelflammkuchen

Spargelflammkuchen

7
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Spargel

200 g, grün

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig

1 Packung(en)

Crème légère

3 EL

Schnittlauch

2 EL, -ringe

Parmesan/Montello Parmesan

40 g

Radieschen

4 Stück

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

2 Stück

Anleitung

  1. Backofen auf 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) vorheizen. Spargel waschen, längs halbieren und in Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren. Flammkuchenteig entrollen, auf ein Backblech legen, mit Crème légère bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. 1 EL Schnittlauchringe und Spargel daraufgeben, mit geriebenem Parmesan bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen. Radieschen waschen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, in Ringe schneiden und mit Radieschen und restlichen Schnittlauchringen auf dem Flammkuchen verteilen. Spargelflammkuchen servieren.

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