Spargel mit Orangen-Hollandaise
8
Point(s)
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Du liebst Spargel, hast aber keine Lust auf immer wieder die gleiche Sauce? Dann probiere doch mal diese fruchtige Variante!
Zutaten
Spargel
2000 g, weiß
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Sauce hollandaise, fettreduziert
200 ml
Orangensaft
100 ml
Orangenschale, unbehandelt
1 EL
Kartoffeln
1000 g, Pellkartoffeln, gegart
Schinken, roh (ohne Fettrand)
8 Scheibe(n)
Petersilie
1 TL, gehackt, glatt