Foto Spargel mit Orangen-Hollandaise von WW

Spargel mit Orangen-Hollandaise

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Du liebst Spargel, hast aber keine Lust auf immer wieder die gleiche Sauce? Dann probiere doch mal diese fruchtige Variante!

Zutaten

Spargel

2000 g, weiß

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

WW Hollandaise Sauce

1 Packung(en)

Saft, Orangensaft

100 ml

Orangenschale, unbehandelt

1 EL

Kartoffeln

1000 g, Pellkartoffeln, gegart

Schinken, roh (ohne Fettrand)

8 Scheibe(n)

Petersilie

1 TL, gehackt, glatt

Anleitung

  1. Spargel in Salzwasser ca. 15–20 Minuten garen, abtropfen lassen und Flüssigkeit dabei auffangen.
  2. Für die Orangen-Hollandaise Sauce Hollandaise nach Packungsanweisung mit 100 ml Spargelwasser zubereiten und mit Orangensaft und Schale verfeinern.
  3. Spargel mit Orangen-Hollandaise, Pellkartoffeln und Schinken servieren. Nach Wunsch mit Blattpetersilie und Orangenschale garnieren.

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