Spaghetti mit Räucherforelle und Zitrone

Name: Spaghetti mit Räucherforelle und Zitrone
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 280 g Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte; 1 kg Spargel; 120 g Erbsen, frisch/TK; 200 g Forelle, geräuchert; 2 EL Zitronenschale, unbehandelt; 1.5 EL Zitronensaft; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

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Gesamtzeit

20 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

10 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte

280 g

Spargel

1 kg

Erbsen, frisch/TK

120 g

Forelle, geräuchert

200 g

Zitronenschale, unbehandelt

2 EL

Zitronensaft

1½ EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanweisung garen. Spargel dritteln. Spargelstücke und Erbsen für die letzten ca. 2 Minuten zu den Nudeln geben und mitgaren.
Spaghetti und Gemüse abgießen und wieder in den Topf geben. Räucherforelle zerkleinern und mit Zitronenschale und -saft dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, alles vermischen und servieren.

Spaghetti mit Räucherforelle und Zitrone

Zutaten

Anleitung

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