Spaghetti mit Räucherforelle und Zitrone
6
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte
280 g
Spargel
1 kg
Erbsen, frisch/TK
120 g
Forelle, geräuchert
200 g
Zitronenschale, unbehandelt
2 EL
Zitronensaft
1½ EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanweisung garen. Spargel dritteln. Spargelstücke und Erbsen für die letzten ca. 2 Minuten zu den Nudeln geben und mitgaren.
2
Spaghetti und Gemüse abgießen und wieder in den Topf geben. Räucherforelle zerkleinern und mit Zitronenschale und -saft dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, alles vermischen und servieren.
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