Spaghetti mit Paprika-Tahin-Sauce und Bacon
8
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Gut kombiniert: Dazu passt ein gemischter grüner Salat.
Zutaten
Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte
200 g, (vorzugsweise Spaghetti)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Olivenöl
1 TL
Knoblauch
4 Zehe(n)
Paprika, geröstet, eingelegt in Lake (Konserve)
200 g
Tahin Sesampaste
2 EL
Frühstücksspeck/Bacon
3 Scheibe(n)
Petersilie
2 EL, gehackt
Anleitung
1
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Knoblauch dazupressen und ca. 2 Minuten braten. Knoblauch herausnehmen und mit Paprika und Tahin pürieren. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Bacon in Stücke schneiden und im Bratensatz auf mittlerer Stufe ca. 2 Minuten rundherum braten. Nudeln abgießen und dabei ca. 120 ml Nudelwasser auffangen. Nudeln mit Nudelwasser und Paprika-Tahin-Sauce vermischen, mit Bacon und Petersilie bestreuen und servieren.
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