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Foto Spaghetti mit Garnelen und Rucola von WW

Spaghetti mit Garnelen und Rucola

9
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Da läuft einem schon beim Bild das Wasser im Mund zusammen. Dieses fröhlich bunte Spaghetti-Gericht ist eine echte Gaumenfreude.

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Knoblauch

1 Zehe(n)

Garnelen, ohne Schale

200 g, küchenfertig

Tomaten, frisch

1500 g

Rucola/Rauke

150 g

Nudeln, trocken, jede Sorte

280 g, Spaghetti

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Öl, Olivenöl

2 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Parmesan/Montello Parmesan

3 EL, gerieben

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch pressen. Garnelen abspülen und trocken tupfen. Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Rucola waschen, trocken schleudern und grob hacken. Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel mit Knoblauch und Garnelen darin ca. 2 Minuten braten. Tomatenspalten zugeben, salzen und pfeffern. Parmesan unter die Sauce rühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Nudeln gut abtropfen lassen, mit Rucola unter die Sauce heben und servieren.

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