Spaghetti Italia
13
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Verleihe deinem Abendessen den geschmackvollen Charme von Bella Italia mit diesem schnellen Pasta-Gericht!
Zutaten
Staudensellerie/Bleichsellerie
2 Stange(n)
Nudeln, trocken, jede Sorte
240 g, Spaghetti
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pflanzenöl
1 TL
Brät
150 g, Salsicciabrät (ersatzweise Bratwurstbrät)
Tomaten, passiert
800 g
Basilikum
1 EL, gehackt
Majoran
1 TL, gehackt
Pfeffer
1 Prise(n)
Essig, Balsamicoessig
1 EL, dunkel
Zucker
1 Prise(n)
Feldsalat
200 g
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
150 g
Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert
2 TL, Aprikose
Haselnüsse
1 EL, gehackt
Parmesan/Montello Parmesan
3 EL, gerieben, gehobelt
Anleitung
1
Bleichsellerie waschen und in Stücke schneiden. Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Öl in einem Topf erhitzen und Bleichselleriestücke darin ca. 4 Minuten andünsten. Brät hinzufügen und kurz mitbraten.
2
Mit Tomaten ablöschen und mit Basilikum, Majoran, Salz und Pfeffer würzen. Sauce mit Essig und Zucker verfeinern. Zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen.
3
Feldsalat waschen und trocken schleudern. Für das Dressing Joghurt mit Konfitüre und Nüssen verrühren, salzen und pfeffern. Feldsalat mit Dressing vermengen. Nudeln abgießen, unter die Sauce heben, mit Parmesan bestreuen und mit Feldsalat servieren.
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