Spaghetti bolognese alla mamma

Name: Spaghetti bolognese alla mamma
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 70 g Nudeln, trocken, jede Sorte Spaghetti; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Stück, mittelgroß Zwiebel/n; 1 TL Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl; 1 Zehe(n) Knoblauch gepresst; 100 g Tatar, roh; 2 Stück, mittel Karotten/Möhren; 200 g Tomaten, passiert; 50 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (2 Prisen Instantpulver); 1 TL Italienische Kräuter; 1 Prise(n) Pfeffer; 0.5 Päckchen Fix für Salatsauce; 2 EL Wasser; 100 g Salat, Blattsalat (2 Handvoll)

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

35 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

25 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Die Sauce bolognese ist die Königin unter den Pastasaucen. Dank dem Tatar ist diese hier auch punktefreundlich.

Zutaten

Nudeln, trocken, jede Sorte

70 g, Spaghetti

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Knoblauch

1 Zehe(n), gepresst

Tatar, roh

100 g

Karotten/Möhren

2 Stück, mittel

Tomaten, passiert

200 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

50 ml, (2 Prisen Instantpulver)

Italienische Kräuter

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Fix für Salatsauce

½ Päckchen

Wasser

2 EL

Salat, Blattsalat

100 g, (2 Handvoll)

Anleitung

Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
Zwiebel würfeln. Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten, Tatar zugeben und krümelig braten. Karotten würfeln, mit Tomaten und Gemüsebrühe zugeben. Sauce mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen, ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Dressing aus Fix für Salatsauce und Wasser anrühren. Salat mit Dressing vermischen und zu Spaghetti bolognese servieren.

Spaghetti bolognese alla mamma

Zutaten

Anleitung

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