Sesam-Schweine-Spieße mit Honig

Anleitung

1. Schweinefilet abspülen, trocken tupfen und in 36 Stücke schneiden. Knoblauch pressen. Ingwer schälen und fein reiben. Frühlingszwiebeln waschen und in Stücke schneiden.
2. Für die Marinade Knoblauch, Ingwer, Honig, Sojasauce, Öl und Sesam verrühren. Schweinefiletstücke mit Marinade in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 20 Minuten marinieren.
3. Backofen mit Grillfunktion auf 240° C (Gas: Stufe 5, Umluft: 220° C) vorheizen. Schweinefiletstücke abtropfen lassen und Marinade dabei auffangen. Schweinefilet- mit Frühlingszwiebelstücken abwechselnd auf 12 Spieße stecken.
4. Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit restlicher Marinade bestreichen. Spieße im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 8 Minuten grillen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden. Sesam-Schweine-Spieße servieren.