Sesam-Schweine-Spieße mit Honig
2
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Schweinefilet, roh
450 g
Knoblauch
2 Zehe(n)
Ingwer
1 Stückchen, (ca. 2,5 cm)
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
6 Stück
Honig
2 TL
Sojasauce
2 EL
Öl, Sesamöl
1 EL
Sesam
1 EL
Anleitung
1
Schweinefilet abspülen, trocken tupfen und in 36 Stücke schneiden. Knoblauch pressen. Ingwer schälen und fein reiben. Frühlingszwiebeln waschen und in Stücke schneiden.
2
Für die Marinade Knoblauch, Ingwer, Honig, Sojasauce, Öl und Sesam verrühren. Schweinefiletstücke mit Marinade in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 20 Minuten marinieren.
3
Backofen mit Grillfunktion auf 240° C (Gas: Stufe 5, Umluft: 220° C) vorheizen. Schweinefiletstücke abtropfen lassen und Marinade dabei auffangen. Schweinefilet- mit Frühlingszwiebelstücken abwechselnd auf 12 Spieße stecken.
4
Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit restlicher Marinade bestreichen. Spieße im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 8 Minuten grillen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden. Sesam-Schweine-Spieße servieren.
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