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Foto Senfeier mit Kartoffel-Karotten-Stampf von WW

Senfeier mit Kartoffel-Karotten-Stampf

2 - 9
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein Liebling aus Kindertagen. Wie du den Klassiker wie von Oma zubereitest, erfährst du hier. Wir geben zu den Kartoffeln noch Karotten hinzu und zaubern so einen leckeren Stampf. Die WW Sauce Hollandaise erhältst du in deinem WW Workshop oder online im WW Shop.

Zutaten

Karotten/Möhren

2 Stück, klein

Knollensellerie

¼ Knolle(n), klein

Kartoffeln

2 Stück, klein

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Rucola/Rauke

25 g

WW Hollandaise Sauce

½ Packung(en), zubereitet

Senf, klassisch

1 EL

Zitronensaft

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Muskatnuss

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Karotten, Sellerie und Kartoffeln würfeln und in Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Eier ca. 8 Minuten kochen. Rucola grob hacken.
  2. WW Hollandaise Sauce nach Packungsanweisung zubereiten. Senf und Rucola unterrühren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Eier pellen und halbieren. Kartoffel-Sellerie-Karotten-Mix abgießen, dabei 50 ml Kochwasser auffangen. Mix grob zerstampfen, dabei Kochwasser nach und nach zugeben. Mit Salz und Muskat abschmecken. Hmm!

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