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Foto Selleriesuppe mit Croûtons von WW

Selleriesuppe mit Croûtons

4
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Cremig und knusprig!

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Knollensellerie

500 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Chilipulver/Chiliflocken

1 Prise(n), Chilipulver

Curry

½ TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

700 ml, (3 TL Instantpulver)

Brot, Roggenvollkornbrot

1 Scheibe(n)

Crème légère

3 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Petersilie

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Zwiebel und Sellerie schälen und in Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebelwürfel darin andünsten. Selleriewürfel zugeben und mit Chili- und Currypulver würzen. Mit Brühe ablöschen, aufkochen und ca. 15 Minuten garen.
  2. Brot in Würfel schneiden und fettfrei in einer Pfanne rösten. Selleriesuppe pürieren, mit Crème légère verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Selleriesuppe mit Croûtons und Petersilie bestreuen und servieren.

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