Seelachsfilet mit Reis und Pflaumenchutney
9
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Ein frisches und unkompliziertes Gericht, dessen Zutaten an die indische Küche erinnern.
Zutaten
Reis, Langkornreis, trocken
160 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Seelachs/Koehler, roh
4 Filet(s)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zitronen
1 Stück, unbehandelt
Pflanzenöl
2 TL
Chutney
120 g, vorzugsweise Pflaumenchutney
Anleitung
1
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Seelachsfilets salzen, pfeffern und mit dem Saft der Zitrone beträufeln.
2
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Fisch von jeder Seite ca. 5 Minuten braten.
3
Fisch mit Reis und 120 ml Pflaumenchutney servieren.
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