
Schweinemedaillons in Tomatensauce mit Nudeln
8
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 5 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
45 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zutaten
Lauch/Porree
1 Stange(n), klein
Zucchini
1 Stück, klein
Schalotten
1 Stück
Schweinefilet, roh
480 g, 8 Stück à 60 g
Öl, Olivenöl
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Tomaten, passiert
500 g
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
2 EL
Rosmarin
2 TL, gehackt
Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte
250 g, Dinkelvollkornnudeln
Parmesan/Montello Parmesan
4 EL, gerieben
Kapern
4 TL