Schweinefilet mit jungem Spinat und Risoni
11
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Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Kritharaki, Risoni oder Orzo beschreibt eine Nudelsorte, die die Form eines Reiskorns hat.
Zutaten
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Schalotten
2 Stück
Chilischote/n
1 Stück
Limetten
1 Stück
Kritharaki (griechische Hartweizennudeln), trocken
120 g
Spinat/Blattspinat
300 g, jung
Schweinefilet, roh
240 g
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
2 TL
Sojasauce
10 ml
Meersalz
1 g
Knoblauchpulver
1 Prise(n)
Muskatnuss
1 Prise(n), gemahlen
Kreuzkümmel/Cumin
1 Prise(n), gemahlen