Foto Schweinefilet mit Apfelspalten gefüllt von WW

Schweinefilet mit Apfelspalten gefüllt

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zartes Fleisch mit fruchtiger Füllung..mmhh lecker!

Zutaten

Äpfel

1 Stück, mittelgroß, (süßlich, z. B. Cox Orange)

Schweinefilet

600 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Senf, klassisch

3 TL, (körnig)

Fenchelsamen

1 TL

Öl, Rapsöl

1 EL

Anleitung

  1. Apfel waschen, vierteln, entkernen und in feine Spalten schneiden. Schweinefilet trocken tupfen und längs einschneiden. Schnittkante mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf ausstreichen. Apfelspalten hineinlegen, dabei überlappend aneinanderreihen. Filet mit Spießen verschließen.
  2. Fenchelsamen in einem Mörser zerstoßen, mit Salz, Pfeffer und Öl verrühren und Filet damit bestreichen. Schweinefilet auf dem Rost ca. 30-35 Minuten rundherum grillen und servieren.