Schweinefilet mit Linsengemüse

Name: Schweinefilet mit Linsengemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 g Linsen, rot, trocken; 250 g Karotten/Möhren in Würfeln; 400 g Lauch/Porree Ringe (TK); 450 ml Wasser; 420 g Kartoffeln; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 0.5 TL Thymian gehackt; 500 g Schweinefilet, roh; 1 EL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

Points® value

Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Ein Muss für alle Linsenfreunde.

Zutaten

Linsen, rot, trocken

150 g

Karotten/Möhren

250 g, in Würfeln

Lauch/Porree

400 g, Ringe (TK)

Wasser

450 ml

Kartoffeln

420 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Thymian

½ TL, gehackt

Schweinefilet, roh

500 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 EL

Anleitung

Linsen, Karottenwürfel und Lauchringe in Wasser ca. 10 Minuten garen. Kartoffeln abtropfen lassen, würfeln, zufügen und ca. 5 Minuten mitgaren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
Schweinefilet trocken tupfen, in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Öl in einer Pfanne erhitzen und Filetscheiben darin ca. 3 Minuten von jeder Seite braten. Schweinefilet mit der Hälfte des Linsengemüses servieren.

Schweinefilet mit Linsengemüse

Zutaten

Anleitung

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