Schweinefilet aus dem Ofen

Name: Schweinefilet aus dem Ofen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 520 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Zehe(n) Knoblauch; 2 TL Ingwer; 1 EL Currypaste rot; 1 EL Sojasauce; 2 TL Zucker, Brauner Zucker; 1 TL Öl, Sesamöl; 400 g Schweinefilet; 3 TL Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl; 1 Knolle(n), mittel Fenchel; 1 Stück, mittelgroß Zwiebel/n; 1 Stück, rot Paprika

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

8 Std. 40 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

30 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Würziges Schweinefilet mit einer knackigen Gemüsebeilage. Das Beste daran: Es kommt alles aus einem Topf.

Zutaten

Knoblauch

2 Zehe(n)

Ingwer

2 TL

Currypaste

1 EL, rot

Sojasauce

1 EL

Zucker, Brauner Zucker

2 TL

Öl, Sesamöl

1 TL

Schweinefilet

400 g

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

3 TL

Fenchel

1 Knolle(n), mittel

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Paprika

1 Stück, rot

Anleitung

Knoblauch, mit geriebenem Ingwer, Sojasauce, Currypaste, Zucker und Sesamöl zu einer Marinade verarbeiten. Das Schweinefilet über Nacht oder mind. 8 Stunden im Kühlschrank darin einlegen.
Ofen auf 190° C (Gas: Stufe 2–3, Umluft 170° C) vorheizen. Eine ofenfeste Form mit 1 TL Öl einfetten. Schweinefilet in vier Stücke teilen. Fenchel klein schneiden, Zwiebeln in Spalten und und Paprika in Streifen. In die Form geben und mit dem restlichen Öl besprenkeln. Für ca. 25 Minuten im Ofen garen.

Schweinefilet aus dem Ofen

Zutaten

Anleitung

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