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Foto Schweinefilet aus dem Ofen von WW

Schweinefilet aus dem Ofen

4
Point(s)
Gesamtzeit
8 Std. 40 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Würziges Schweinefilet mit einer knackigen Gemüsebeilage. Das Beste daran: Es kommt alles aus einem Topf.

Zutaten

Knoblauch

2 Zehe(n)

Ingwer

2 TL

Currypaste

1 EL, rot

Sojasauce

1 EL

Brauner Zucker

2 TL

Öl, Sesamöl

1 TL

Schweinefilet, roh

400 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

3 TL

Fenchel

1 Knolle(n), mittel

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Paprika

1 Stück, rot

Anleitung

  1. Knoblauch, mit geriebenem Ingwer, Sojasauce, Currypaste, Zucker und Sesamöl zu einer Marinade verarbeiten. Das Schweinefilet über Nacht oder mind. 8 Stunden im Kühlschrank darin einlegen.
  2. Ofen auf 190° C (Gas: Stufe 2–3, Umluft 170° C) vorheizen. Eine ofenfeste Form mit 1 TL Öl einfetten. Schweinefilet in vier Stücke teilen. Fenchel klein schneiden, Zwiebeln in Spalten und und Paprika in Streifen. In die Form geben und mit dem restlichen Öl besprenkeln. Für ca. 25 Minuten im Ofen garen.

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