
Schwarzwälder Kirsch-Torte
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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
2 Std. 10 min
Zubereitungsdauer
40 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Schwierig
Ein echter Klassiker, der weit über die Grenzen Deutschlands hinaus bekannt ist, z. B. als Black Forest Cake im Vereinten Königreich.
Zutaten
Eier, Hühnereier
5 Stück, Gewichtsklasse M
Zucker
90 g
Wasser
2 EL, lauwarm
Mehl, Weizenmehl
120 g
Backpulver
1 TL
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
30 g
Mandeln
30 g, gemahlen
Margarine, Halbfettmargarine, 39 % Fett
2 TL
Kirschwasser
20 ml
Gelatine/Blattgelatine
5 Blatt/Blätter, weiß
Kirschen, Sauerkirschen/Schattenmorellen (Konserve ohne Zucker/Fruchtsüße)
340 g
Zimt
1 TL
Zucker
2 EL
Sahne, Schlagsahne, 30 % Fett
220 g
Zucker, Vanillezucker
2 EL
Schokolade, zartbitter
35 g