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Schüttelsalat mit Linsen

Schüttelsalat mit Linsen

2
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

2 Stück

Linsen, grün/braun (Konserve)

130 g

Paprika

1 Stück, klein, rot

Mango

1 Stück, klein

Essig, Balsamicoessig

2 EL

Öl, Olivenöl

1 TL

Senf, klassisch

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Kreuzkümmel/Cumin

1 Prise(n)

Rucola/Rauke

50 g

Anleitung

  1. Frühlingszwiebeln in Ringe, Paprika und Mango in Würfel schneiden.
  2. Für das Dressing Essig mit Öl und Senf verrühren, mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen und in ein Schraubglas (Inhalt ca. 1 Liter) füllen.
  3. Linsen abtropfen lassen und mit Frühlingszwiebelringen, Paprika- und Mangowürfeln in das Glas schichten, Rucola daraufgeben und das Glas verschließen.
  4. Glas vor dem Verzehr kurz schütteln und genießen. Guten Appetit!

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