Scholle mit Zitronenkrabben und Frühlingszwiebeln
0
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Fischer Fritze wäre stolz auf Sie. In den Sommermonaten gelingt dieses Rezept auch perfekt auf dem Grill.
Zutaten
Scholle, roh
500 g, 4 Filets à 125 g
Zitronen
1 Stück
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
4 Stück
Krabben
100 g
Petersilie
2 EL, gehackt
Pflanzenöl
1 TL
Anleitung
1
Backofen auf Grillstufe vorheizen. Die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Die Schollenfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen, und die Hälfte des Zitronensafts darübergeben. Mit ein wenig Salz und Pfeffer würzen. 6–8 Minuten grillen bis der Fisch durch ist.
2
Währenddessen Frühlingszwiebeln klein schneiden und mit den Krabben in etwas Öl anbraten. Fein geriebene Zitronenschale, restlicher Zitronensaft und gehackte Petersilie dazugeben. Kurz erhitzen und über die Schollenfilets verteilt servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.