Scholle mit Zitronenkrabben und Frühlingszwiebeln

Anleitung

1. Backofen auf Grillstufe vorheizen. Die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Die Schollenfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen, und die Hälfte des Zitronensafts darübergeben. Mit ein wenig Salz und Pfeffer würzen. 6–8 Minuten grillen bis der Fisch durch ist.
2. Währenddessen Frühlingszwiebeln klein schneiden und mit den Krabben in etwas Öl anbraten. Fein geriebene Zitronenschale, restlicher Zitronensaft und gehackte Petersilie dazugeben. Kurz erhitzen und über die Schollenfilets verteilt servieren.