Schokoladenkuchen
8
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 10 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 50 Min • Portionen: 16 • Schwierigkeit: Einfach
Ein Schokoladenkuchen, wie er im Buche steht: mit Schokostückchen und Whiskey-Sahne-Likör
Zutaten
Halbfett Margarine, 39 % Fett
170 g
Zucker
90 g
Vanillezucker
2 Päckchen
Eier, Hühnereier
3 Stück, Gewichtsklasse M
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
125 ml
Sahnelikör/Cremelikör
60 ml, Whisky-Sahne-Likör
Mehl, Weizenmehl
200 g
Speisestärke
80 g
Backpulver
1 Päckchen
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
2 EL
Kuvertüre, Zartbitter
100 g
Anleitung
1
Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eier so lange schaumig schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Milch und Likör unterrühren. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Kakaopulver mischen und dazugeben. 50 g Kuvertüre hacken und untermischen.
2
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform(Länge 30 cm) füllen und im Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160 °C) auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten backen.
3
Restliche Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Kuchen damit überziehen, abkühlen lassen und servieren.
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