Schokoladenküchlein mit Schokosauce
15
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Ab und an muss etwas Schokolade einfach sein.
Zutaten
Pflanzen Margarine, vollfett
50 g
Zucker
50 g
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Vanillearoma
1 TL
Mehl, Weizenmehl
100 g
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
1½ EL
Schokolade, Vollmilchschokolade
50 g
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
1 EL
Speisestärke
1 EL
Wasser
150 ml
Anleitung
1
4 kleine Kuchenförmchen oder eine Muffinform mit 1 TL Margarine auspinseln. Restliche Margarine mit dem Zucker zu einer schaumigen Masse schlagen. Schrittweise Eier und Vanillearoma unterrühren. Mehl und Kakao unterheben. Ca. 2 EL Wasser hinzugeben bis eine geschmeidige Konsistenz entsteht.
2
Masse in die Förmchen geben und mit Alufolie bedecken. Die Förmchen für ca. 30 Minuten in einen Dampfgarer stellen und von Zeit zu Zeit Wasser auffüllen.
3
Für die Sauce Schokolade, Kakaopulver, Stärke und Wasser in einen kleinen Topf geben. Bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren aufschlagen. Die Küchlein vorsichtig aus den Formen nehmen und mit heißer Schokoladensauce servieren.
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