Schoko-Pfannkuchen

Name: Schoko-Pfannkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 Stück, Gewichtsklasse M Eier, Hühnereier; 125 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch; 2 EL Mehl, Weizenmehl; 1 TL Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao; 20 g Zucker; 2 TL Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl; 300 g Beeren (TK); 1 TL Speisestärke; 2 EL Wasser; 30 g Schokolade, weiß

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

20 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

10 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Schokolade und Pfannkuchen in einem Gericht vereint – gibt es etwas Besseres? Genießen Sie das Gericht mit einem leckeren Beeren-Kompott!

Zutaten

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch

125 ml

Mehl, Weizenmehl

2 EL

Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao

1 TL

Zucker

20 g

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Beeren

300 g, (TK)

Speisestärke

1 TL

Wasser

2 EL

Schokolade, weiß

30 g

Anleitung

Eier gut verquirlen und mit Milch verrühren. Mehl, Kakaopulver und 1 EL Zucker zufügen und schaumig schlagen. Öl in einer Pfanne (28 cm) erhitzen, nacheinander 2 Pfannkuchen von jeder Seite ca. 3 Minuten abbacken und warm stellen.
Beeren in einem Topf erhitzen. Speisestärke mit Wasser anrühren, zugeben und aufkochen. Mit Zucker abschmecken. Schokolade grob raspeln. Pfannkuchen mit heißer Beerensauce und mit Schokoladenraspeln bestreut servieren.

Schoko-Pfannkuchen

Zutaten

Anleitung

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