Schoko-Orangen-Pfannkuchen aus dem Ofen
5
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Gut gespart: Durch das Backen im Ofen benötigst du kein Öl zum Anbraten des Pfannkuchens und sparst dir die Zeit am Herd.
Zutaten
Orangen/Apfelsinen
½ Stück, groß, unbehandelt
Eier, Hühnereier
3 Stück, Gewichtsklasse M
Milch, entrahmt, 0,3 % Fett
400 ml
Zucker
30 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Mehl, Weizenmehl
200 g
Backpulver
1 TL
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
1 TL
Schokotropfen/Schokotröpfchen
2 EL, Zartbitter-
Anleitung
1
1/2 TL Orangenschale abreiben und Orangenhälfte auspressen. Eier, Milch, Zucker, Orangenschale, -saft und Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
2
Mehl, Backpulver und Kakaopulver dazugeben und 20 Sek./ Stufe 4 verrühren. Teig im Mixtopf ca. 15 Minuten quellen lassen. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
3
Schokodrops mit dem Spatel unter den Teig rühren und in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (ca. 25 x 35 cm) mit hohem Rand gießen. Pfannkuchen im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen, kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen.
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