Schoko-Orangen-Pfannkuchen aus dem Ofen

Schoko-Orangen-Pfannkuchen aus dem Ofen

5
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Gut gespart: Durch das Backen im Ofen benötigst du kein Öl zum Anbraten des Pfannkuchens und sparst dir die Zeit am Herd.

Zutaten

Orangen/Apfelsinen

½ Stück, groß, unbehandelt

Eier, Hühnereier

3 Stück, Gewichtsklasse M

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

400 ml

Zucker

30 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Mehl, Weizenmehl

200 g

Backpulver

1 TL

Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao

1 TL

Schokotropfen/Schokotröpfchen

2 EL, Zartbitter-

Anleitung

  1. 1/2 TL Orangenschale abreiben und Orangenhälfte auspressen. Eier, Milch, Zucker, Orangenschale, -saft und Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
  2. Mehl, Backpulver und Kakaopulver dazugeben und 20 Sek./ Stufe 4 verrühren. Teig im Mixtopf ca. 15 Minuten quellen lassen. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
  3. Schokodrops mit dem Spatel unter den Teig rühren und in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (ca. 25 x 35 cm) mit hohem Rand gießen. Pfannkuchen im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen, kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen.