Schoko-Minz-Cheesecake

Schoko-Minz-Cheesecake

7
Points®
Gesamtzeit
2 Std. 10 min
Zubereitungsdauer
40 min
Portion(en)
20
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Butterkekse

100 g

Cornflakes

150 g

Halbfett Margarine, 39 % Fett

80 g

Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao

2 EL

Schokolade, Zartbitterschokolade

80 g

Sahne, Schlagsahne, 30 % Fett

100 g

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

500 g

Sahnesteif

1 Päckchen

Puderzucker

50 g

Sirup

2 EL, Pfefferminzsirup

After Eight Classic Schoko-Minz-Tafeln

8 Stück

Anleitung

  1. Butterkekse mit Cornflakes in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern. Mit Margarine und Kakao vermengen. Auf ein mit Backpapier belegtes kleines Backblech (ca. 25 x 40 cm) füllen und gleichmäßig zum flachen Boden drücken. Boden ca. 30 Minuten kalt stellen.
  2. Schokolade in einem warmen Wasserbad schmelzen, kurz abkühlen lassen. Sahne steif schlagen und mit Frischkäse, Sahnesteif und Puderzucker cremig aufschlagen. Schokolade und Pfefferminzsirup unterrühren. Creme auf dem Boden verstreichen. Ca. 60 Minuten kalt stellen.
  3. Schokotäfelchen in grobe Stücke brechen. Schoko-Minz-Cheesecake mit Schokotafel-Stückchen dekorieren und servieren.