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Schoko-Gewürzkuchen

Schoko-Gewürzkuchen

6
Points®
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Portion(en)
16
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Mehl, Weizenmehl

250 g

Backpulver

2 TL

Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao

3 EL

Zimt

1 TL

Nelken

¼ TL, gemahlen

Sternanis

¼ TL, gemahlen

Ingwer

½ TL, gemahlen

Zucker

120 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Raspelschokolade, Zartbitter

40 g

Eier, Hühnereier

4 Stück, Gewichtsklasse M

Halbfett Margarine, 39 % Fett

100 g

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

100 ml

Anleitung

  1. Mehl mit Backpulver mischen und in ein verschraubbares Glas (Inhalt ca. 750 ml) füllen. Kakaopulver mit Zimt, Nelken, Sternanis und Ingwer mischen und auf das Mehl füllen. Zucker und Salz daraufgeben, Raspelschokolade einfüllen und Glas verschließen.
  2. Zur Fertigstellung: Eier mit Margarine und Milch verrühren, Backmischung unterrühren, Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (Länge 30 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten backen. Schoko-Gewürzkuchen ca. 30 Minuten abkühlen lassen und servieren.

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