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Foto Schoko-Doppelkekse mit Cremefüllung von WW

Schoko-Doppelkekse mit Cremefüllung

4
Points®
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
14
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Egal ob Kaffee, Kakao oder Tee, diese cremigen Leckerbissen passen zu jedem Heißgetränk.

Zutaten

Vanilleschote

1 Stück, davon das Mark

Halbfett Margarine, 39 % Fett

90 g

Mehl, Weizenmehl

150 g

Puderzucker

60 g

Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

100 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Die Hälfte des Vanillemarks mit Margarine, Mehl, 50 g Puderzucker, Kakaopulver und Salz zu einem glatten Teig verkneten und zwischen Frischhaltefolie ca. 2 mm dick ausrollen.
  2. Aus dem Teig 56 Kreise (Ø 4 cm) ausstechen, auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10–12 Minuten backen und auskühlen lassen.
  3. Für die Creme restliches Vanillemark mit Frischkäse und restlichem Puderzucker verrühren. Die Hälfte der Schokokekse mit Creme bestreichen und restliche Kekse daraufsetzen. Schoko-Doppelkekse mit Cremefüllung servieren.
  4. Eine Portion sind 2 Schoko-Doppelkekse.

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