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Foto Schnitzelpfanne mit Brokkoli und Champignons von WW

Schnitzelpfanne mit Brokkoli und Champignons

11
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 15 min
Zubereitungsdauer
45 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Pfannengerichte sind vor allem in der Alltagsküche beliebt.

Zutaten

Zartweizen, trocken

80 g

Brokkoli

400 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Schweineschnitzel, roh

400 g

Champignons, frisch

400 g

Gemüsezwiebeln

1 Stück

Öl, Olivenöl

2 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Curry

1 TL

Sesam

1 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

125 ml, (1 TL Instantpulver)

Sahne, Kochsahne, 15 % Fett

2 EL

Knorr Feinschmecker Saucen Rahmsauce zu Braten

200 ml, zubereitet

Anleitung

  1. Zartweizen nach Packungsanweisung zubereiten und warm stellen.
  2. Brokkoli in kleine Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren. Schnitzel in Streifen, Champignons in Scheiben und Zwiebel in Spalten schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Schnitzelstreifen darin ca. 3 Minuten anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Champignonscheiben und Zwiebelspalten dazugeben, weitere ca. 5 Minuten braten und kräftig mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen, Brokkoliröschen und Sesam dazugeben und kurz mitbraten.
  4. Mit Gemüsebrühe und Kochsahne ablöschen. Rahmsauce einrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gegartem Zartweizen servieren.

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