Schnitzel-Wrap

Name: Schnitzel-Wrap
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 240 g Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh; 2 TL Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 Prise(n) Majoran; 150 g Karotten/Möhren; 2 Stück, klein Paprika rot, gelb; 150 g, Abtropfgewicht Mais (Konserve); 1 EL, gehackt Petersilie (frisch oder TK); 3 EL Magerquark; 2 EL Saft, Orangensaft; 1 Prise(n) Curry; 4 Stück, klein Wraps/Tortillawraps

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

15 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Die Wraps lassen sich besser essen, wenn Sie die Enden fest mit Alufolie oder Pergamentpapier umwickeln.

Zutaten

Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh

240 g

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Majoran

1 Prise(n)

Karotten/Möhren

150 g

Paprika

2 Stück, klein, rot, gelb

Mais (Konserve)

150 g, Abtropfgewicht

Petersilie

1 EL, gehackt, (frisch oder TK)

Magerquark

3 EL

Saft, Orangensaft

2 EL

Curry

1 Prise(n)

Wraps/Tortillawraps

4 Stück, klein

Anleitung

Putenschnitzel abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Schnitzelstreifen ca. 3–5 Minuten rundherum braten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
Karotte schälen und raspeln. Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Alles mit abgetropftem Mais, Petersilie und Putenstreifen mischen.
Quark mit Orangensaft glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Creme auf Tortilla streichen, mit der Fleisch-Gemüse-Füllung belegen und aufrollen.

Schnitzel-Wrap

Zutaten

Anleitung

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