
Schnitzel mit Pfeffersauce und Speckrosenkohl
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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
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Zutaten
Schweineschnitzel, roh
2 Stück, (je ca. 150 g)
Karotten/Möhren
2 Stück, mittel
Schalotten
1 Stück
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Rosenkohl
200 g
Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
2 TL
Pfeffer
2 g, Tellicherry Pfeffer
Fleischfond
200 ml, Rinderjus
Schinkenwürfel, mager
50 g
Margarine, Halbfettmargarine, 39 % Fett
2 TL
Frischkäse, bis 16 % Fett absolut
34 g