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Schnelles Chili-Tomaten-Süppchen

Schnelles Chili-Tomaten-Süppchen

1
Points® value
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Paprika

1 Stück, rot

Öl, Olivenöl

1 TL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Tomaten (Konserve)

400 g, stückig

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

200 ml

Chilipulver/Chiliflocken

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Sonnenblumenkerne

3 TL

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

2 EL

Oregano

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und würfeln. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, Zwiebeln mit Paprika darin ca. 5 Minuten braten, Knoblauch dazupressen und mit Tomaten und Brühe ablöschen.
  2. Suppe mit Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Sonnenblumenkerne fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten. Suppe pürieren, auf 6 Gläser (Inhalt ca. 200 ml) verteilen und mit saurer Sahne verfeinern. Chili-Tomaten-Süppchen mit Sonnenblumenkernen und Oregano bestreut servieren.

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